ALLAN BAY

Nato a Milano nel 1949. Laureato in economia politica alla Bocconi. La cucina è sempre stata la sua grande passione, dai grandi ristoranti alla storia dell'alimentazione. Ha sempre cucinato, è il suo hobby prediletto.
		Giornalista e critico gastronomico, scrive di cucina sul Corriere della Sera, su Viaggi e Sapori; è stato professore a contratto di cucina presso l’Università degli Studi di Pavia. Nel 2003/4 ha pubblicato i best seller “Cuochi si Diventa 1 e 2”, tradotti in Francia e Germania. Nel 2005 ha pubblicato “La cucina degli altri” sulla cucina di tutto il mondo e “Cuoco Me”, un libro di cucina per bambini.