Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano

Ricette della grande tradizione italiana reinterpretate da Allan Bay e Patrizia Bollo:
un aiuto per controllare il diabete e prevenire l'obesità
 

 Stare bene a tavola

 

 Informazioni utili

 

 Il libro
 "Le regioni in pentola
 
e l'arte del mangiar sano"
 Winner Gourmand
 Cookbook Awards
 

L'ACCIUGA

Molte volte se ne aggiunge 1 sola. Direte: ma come si fa a comprarne 1 sola?! Giusta domanda. Allora il consiglio è questo: compratene 1 kg, mondatele, diliscatele e sbollentatele per 1 minuto. Poi scolatele, asciugatele e tenetele in sacchettini o in piccoli contenitori in freezer. Anche in questo caso, un ottimo e ghiotto prodotto che diventa una base.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 La ricetta del mese 

 

 La ricetta della festa 

 

Il consiglio del cuoco 
 • Pelare l'aglio 
 • Come si salta la pasta 
• L'acciuga 

 

 L'angolo della dietista 

© Editoriale Fernando Folini
Il Battaglino
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Last update 1-07-2008